Jacqueline Schubert
Entschlackungsbombe: Salat aus Spargel,Erdbeeren đ, Rucola und Parmesan â€ïž
Aktualisiert: 20. Aug. 2022

Das phallusĂ€hnliche Aussehen des Spargels und die erprobte Anwendung bei Blasen-, Leber-, Nieren- und Harnerkrankungen hat ĂŒber Jahre das GerĂŒcht um die potenzsteigernde Wirkung geschĂŒrt. Leider konnte das bisher wissenschaftlich nicht bewiesen werden. Erwiesen ist jedoch seine harntreibende Wirkung. Spargel enthĂ€lt 90 % Wasser, wodurch er sehr wenig Kalorien hat und sehr entwĂ€ssernd wirkt. In ihm stecken auĂerdem megaviele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Ebenso gilt das fĂŒr die Erdbeere. Dieser wird auch nachgesagt, dass ihre rote Farbe und der Gehalt an Vitamin C und Zink die Testosteronproduktion anregt. Also... irgendwas wirds schon tun. đ
Spargel, Erdbeeren und Rucola sind durch seinen Pflanzenfarbstoffe bei der Blutbildung beteiligt, nĂ€hren daher nach der Traditionellen Chinesischen Medizin besonders das Leberblut. Sie bauen Yin auf, also, befeuchten und kĂŒhlen deinen Körper. Das wirkt positiv auf Lunge, Haut und Dickdarm bei Trockenheit und SĂ€ftemangel. Rucola treibt mit seinem bitteren Geschmack die Energie von oben nach unten und unterstĂŒtzt deine Leber.
Somit ist dieser Salat ein Powerpaket als Entschlackungsbombe fĂŒr eine Basenfastenkur im FrĂŒhjahr. Dazu gibt es demnĂ€chst einen tollen Beitrag.
Wegen der stark entwĂ€ssernden Wirkung von Spargel und Erdbeeren ist bei Schwangerschaft, Gichterkrankungen, EntzĂŒndungen der Nieren und bei Nierensteinen Vorsicht geboten.
Zutaten fĂŒr 2 Personen
500 g Spargel weiĂ oder grĂŒn
200 g Erdbeeren
eine groĂe Hand voll pro Person Rucola
Vinaigrette:
je 2 EL Olivenöl und Balsamico und Wasser,
Salz und Pfeffer, evt. ein Löffelchen Erdbeermarmelade oder -sirup
Parmesan gehobelt - Menge nach Wunsch
Optional: TrĂŒffelöl
Los geht's:
1. Alles GemĂŒse und Obst waschen
2. WeiĂen Spargel schĂ€len, den grĂŒnen nicht Das untere Viertel abschneiden und wegwerfen oder Suppe daraus machen, Spargel in Salzwasser bissfest kochen (weiĂ ca. 7min, grĂŒn ca. 4)
3. WĂ€hrenddessen Erdbeeren in Scheiben schneiden und die Vinaigrette zusammenrĂŒhren
4. AbgekĂŒhlten Spargel in 3-4cm lange StĂŒcke schneiden
5.So, jetzt ist alles vorbereitet.
Richte den Spargel, Rucola und die Erdbeeren auf Tellern an
und gib gleichmĂ€Ăig Vinaigrette und den dĂŒnn gehobelten Parmesan darĂŒber.
Kombiniert mit einer schönen gebratenen HĂŒhnerbrust und/oder gemischt mit in Butter geschwenktenVollkornnudeln ergibt sich eine sĂ€ttigende Mahlzeit.
Bei erhöhten Cholesterin und Bluthochdruck iss reichlich Erdbeeren.
Ebenso wie auch bei HĂ€morriden oder Blutstagnationen, da sie unser Blut bewegt.
NÀchste BeitrÀge werden u.a. sein:
đĄ Basenfasten, die Powerkur fĂŒr hitzige GemĂŒter und Menschen mit Yin-Mangel
- mit reichlich GemĂŒse, Kartoffeln und Obst zum EntsĂ€uern deines Körpers-
đĄAkne, Neurodermitis und andere Hautkrankheiten mit passender ErnĂ€hrung in den Griff bekommen
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Deine Jacqueline